Yến Viên BaBy là tổ yến đã được làm sạch 98% lông và bụi bẩn từ tổ yến thô bị bể vỡ trong quá trình vận chuyển. Chính vì nguồn nguyên liệu ban đầu là tổ yến bể, vỡ nên giá thành của sản phẩm này thấp hơn tổ yến tinh chế. Tổ yến viên đạt chuẩn là tổ yến giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng, độ ẩm nhỏ hơn 3%. Để giữ được dinh dưỡng trong tổ yến đòi hỏi các thợ nhặt lông phải là những thợ lành nghề, được đào tạo bài bản theo tiêu chuẩn ngành yến sào.
Đóng gói : SET = 1.2g
Xuất xứ: Công Ty TNHH Yến Sào Trần Gia Farm
Hạn sử dụng : 18 tháng – Bảo quản nơi khô ráo, ngăn mát tủ lạnh
Đặc điểm: Loại Yến Viên Baby có bề mặt tổ là một lớp sợi phồng, độ dài sợi 0,5 – 1cm, bên trong là ruột sơ mướp. Yến tinh chế sấy khô thành từng viên nhỏ, dễ sử dụng cho bé.
Ưu điểm: Yến viên baby được nhặt lông kĩ nên rất sạch, hình dáng tổ đều đặn đẹp mắt. Thích hợp dùng cho người lớn và cả trẻ em.
Cách chế biến
- Đối với yến sơ chế, liều lượng cho mỗi lần dùng ở người lớn là khoảng 4 – 5g, nên khi chế biến cho 1 người dùng thì chưng mỗi lần 1 viên (5g).
- Ngâm viên yến trong nước cho đến khi yến mềm hoàn toàn (khoảng 30 phút). Có thể dùng nước ngâm yến này để chưng yến.
- Cho yến vào chén, thêm nước trắng hoặc nước ngâm yến hoặc nước dừa vào vừa đủ. Chưng cách thủy trong khoảng 20 – 25 phút.
- Cho đường phèn với nước vào nồi, đun đến khi đường tan hoàn toàn.
- Gừng xắt lát mỏng.
- Hạt chia ngâm với nước cho nở hoàn toàn.
- Nấu chín hạt sen, táo tàu, câu kỷ tử, nhãn nhục trên bếp (nên nấu riêng từng món).
- Thêm đường (tùy ý theo khẩu vị) và 2 lát gừng vào tô yến đang chưng. Tùy món có thể thêm hạt chia, hạt sen, táo tàu, câu kỷ tử, nhãn nhục. Tiếp tục chưng thêm 3 – 5 phút.
- Không nên cho đường và các nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, câu kỷ tử, nhãn nhục vào chén yến để chưng ngay từ đầu vì sẽ làm sợi yến không nở bung hết
Liều dùng
- Người lớn: 4 – 5g yến khô cho một lần dùng, dùng cách ngày hoặc tuần 2 lần.
- Phụ nữ có thai, người cao tuổi, người bệnh: 4 – 5g yến khô cho một lần dùng, dùng mỗi ngày hoặc cách ngày.
- Trẻ em: 1 – 2g yến khô cho một lần dùng, dùng cách ngày hoặc tuần 2 lần.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.